南寧餐飲設(shè)計(jì)裝修公司一切要以顧客的需求為核心才能站穩(wěn)腳跟，在如今越來越多主題餐廳盛行的餐廳市場(chǎng)，他們的共同點(diǎn)都是以盈利為基礎(chǔ)，單純以藝術(shù)價(jià)值優(yōu)先的餐廳設(shè)計(jì)無(wú)法在如今的商業(yè)社會(huì)站穩(wěn)腳跟，今天燦源裝飾小燦和您探討一下餐廳的裝修設(shè)計(jì)應(yīng)該遵循哪些原則。

1、實(shí)用為主 藝術(shù)為輔

餐廳裝修設(shè)計(jì)要遵循以盈利為目的，如何盈利，就是在有限的成本預(yù)算內(nèi)，打造出適宜的餐廳環(huán)境。許多餐飲小白在餐廳裝修，很容易落入先入為主的自我創(chuàng)造的階段，忽視了第一家餐廳是一個(gè)有利可圖的地方。

因此，餐廳的設(shè)計(jì)不求雍容華貴，而要講究實(shí)用性與美觀的平衡。明確餐廳定位后，以此為基調(diào)進(jìn)行相應(yīng)的裝修改造，在成本預(yù)算范圍內(nèi)營(yíng)造良好的用餐氛圍是經(jīng)營(yíng)者的正確途徑。

在許多情況下，木制餐桌和椅子不一定比真皮沙發(fā)便宜。操作人員應(yīng)了解后續(xù)的健康問題、維護(hù)成本和損失的時(shí)間。他們不應(yīng)盲目追求某種風(fēng)格，忽視餐廳的最終目標(biāo)。

2、以人為本 顧客為上

餐廳的設(shè)計(jì)不能陷入設(shè)計(jì)師"閉門造車"的藝術(shù)場(chǎng)所，一切設(shè)計(jì)靈感必須以顧客的喜好為基礎(chǔ)。如今的餐飲業(yè)設(shè)計(jì)，往往會(huì)陷入一個(gè)怪圈，設(shè)計(jì)師只對(duì)甲方負(fù)責(zé)，與甲方只支付自己的藝術(shù)品位，他們忽視了這個(gè)群體的共同的消費(fèi)者的喜好。

以一家海鮮主題餐廳為例，從餐廳入口到用餐區(qū)，南寧餐飲設(shè)計(jì)裝修公司設(shè)計(jì)師采用多達(dá)十余種海洋生物凸顯餐廳的風(fēng)格，有半米高的海馬，還有長(zhǎng)相怪異的海底怪魚，甚至將一只活靈活現(xiàn)的八爪魚作為標(biāo)本展示出來，對(duì)于樂潮食代音樂主題餐廳的設(shè)計(jì)不同于概念寬泛的一般餐廳。此外，這家餐廳的海鮮主題僅限于這種奇異的元素，更高層次的藝術(shù)價(jià)值無(wú)法發(fā)掘，人們的好奇心也更多地被用來做桿子生意/南寧餐飲設(shè)計(jì)裝修公司。

3、商業(yè)價(jià)值為核心

餐廳裝修設(shè)計(jì)作為一個(gè)提供美食盈利的場(chǎng)所，其裝修設(shè)計(jì)服務(wù)于商業(yè)價(jià)值。什么是商業(yè)價(jià)值，在保證視覺效果的同時(shí)，設(shè)計(jì)內(nèi)容是否有效地提高了菜品的單價(jià)，使其價(jià)值高于價(jià)格，使消費(fèi)者感受到物有所值的體驗(yàn)。

另外，在設(shè)計(jì)過程中，是否能提高餐廳的運(yùn)營(yíng)效率，是檢驗(yàn)其商業(yè)價(jià)值的重要標(biāo)準(zhǔn)。如餐廳內(nèi)部的服務(wù)動(dòng)線和顧客動(dòng)線是否重合，能否保證餐廳暢通有序地流動(dòng)；餐椅的擺放和間距，在保證舒適度的基礎(chǔ)上，通過其他元素促進(jìn)翻臺(tái)率的提高；甚至在燈光的設(shè)計(jì)上，也要利用光線的明暗程度將餐廳區(qū)域劃分出來，讓整體空間呈現(xiàn)多元化和功能性的突出。

4、硬裝為基礎(chǔ) 軟裝為格調(diào)

在如今快速更迭的餐廳市場(chǎng)，風(fēng)靡一時(shí)的餐飲裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格隨著人們的審美疲勞和新風(fēng)格的出現(xiàn)，很快會(huì)過時(shí)。因此餐廳只能以硬裝為基礎(chǔ)，以軟裝來凸顯餐廳的風(fēng)格，這不僅有效控制餐廳的裝修成本，也能做到餐廳的設(shè)計(jì)永不過時(shí)，時(shí)變時(shí)新。如今的軟裝設(shè)計(jì)已經(jīng)達(dá)到了以假亂真的效果，一味追求藝術(shù)品質(zhì)不是餐廳的目的。以餐廳的窗簾、餐布、壁畫、餐具為例，這些元素適時(shí)變化，會(huì)增加消費(fèi)者的新鮮感，也能在保證在有限的裝修成本下，做到餐廳裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格的與時(shí)俱進(jìn)。以餐飲形式來說，一年一變的風(fēng)格已經(jīng)是市場(chǎng)趨勢(shì)，設(shè)計(jì)師也要更多地從軟裝入手，主打輕主義的時(shí)尚風(fēng)潮。

5、餐廳設(shè)計(jì)要凸顯品牌文化

每個(gè)餐飲裝修設(shè)計(jì)在原則上都要凸顯自身的品牌文化，快速消費(fèi)時(shí)代的來臨，讓越來越多新晉品牌如雨后春筍般崛起，如果一個(gè)餐廳品牌在設(shè)計(jì)中很難給消費(fèi)者留下深刻的印象，那它將會(huì)在不久的將來被代替甚至淘汰，就算《喜劇之王》里周星馳說的“雖然是一個(gè)死跑龍?zhí)椎模�但是否可以加一點(diǎn)表情來凸顯性格沖突”，放在餐飲設(shè)計(jì)中，就算是同類型的快餐品牌，也能做到讓人印象深刻，關(guān)鍵在于設(shè)計(jì)師對(duì)細(xì)節(jié)與品質(zhì)的把控。

一個(gè)優(yōu)秀的餐飲裝修設(shè)計(jì)，不求風(fēng)格多么光怪陸離，但在細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)上，一定要體現(xiàn)品牌的自身魅力。以一家川菜為例，人們印象中的川菜館必定是熱鬧喜慶的“中國(guó)紅”，而這家餐廳卻采用了蒂凡尼藍(lán)作為餐廳的主色調(diào)，整體空間的設(shè)計(jì)更像一家高端的西餐廳；在細(xì)節(jié)的處理上，餐廳采用孔雀作為主題渲染，以優(yōu)雅唯美的象征物和熱火朝天的川菜相對(duì)比，襯托出餐飲品牌的獨(dú)具一格。

好啦，關(guān)于南寧餐飲設(shè)計(jì)裝修公司的話題，小燦就分享到這里啦，關(guān)注小燦，裝修很簡(jiǎn)單。

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